Le leggi sono ragnatele che le mosche grosse sfondano...
Mentre le piccole ci restano impigliate..
Honoré de Balzac ( 1799-1850)
Quanta saggezza e senso pratico ispira questa considerazione di Balzac...
Da sempre i più potenti e abbienti riescono a sfuggire tra le maglie della legge!
Basta un buon avvocato.... pagato profumatamente!
Ma non sempre però!
Ora per fortuna prima o poi, grazie al costante impegno dei rappresentanti ( malpagati) delle forze dell'ordine, sempre all'erta, vengono beccati e assicurati alla giustizia..
Sempre che dei cavilli non vengano tirati durante i processi per renderli di nuovo liberi e in grado di "operare" nuovamente!!
Ma pensiamo a questi muffin semplici e veloci da realizzare: un'ottima colazione o merenda per tutti!!!
Tempo di preparazione: circa 15'
Costo:Basso
Difficoltà:*
INGREDIENTI
150 GR DI FARINA 00
10 GR DI LIEVITO PER DOLCI
1 BUSTINA DI VANILLINA
1 PIZZICO DI SALE
150 GR DI YOGURT INTERO AL CAFFE'
1 UOVO E 1 TUORLO
60 GR DI GOCCE DI CIOCCOLATO
100 GR DI ZUCCHERO
70 GR DI BURRO
Mescolare le uova con lo zucchero..
Unire il burro fuso e appena tiepido...
Lo yogurt intero al caffè...
Setacciare la farina con il lievito e il pizzico di sale e aggiungere le gocce di cioccolato...
Aggiungere al composto liquido e mescolare velocemente....
Distribuire la massa ottenuta tra i pirottini posti in uno stampo per muffin colmandoli per non più dei 2/3...
Infornare in forno preriscaldato, ventilato con il termostato sui 180° per circa 15'...
Ovviamente si possono raddoppiare le dosi!!!
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